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學術動態

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生物技術在食品加工中的應用

主講人:桑亞新

時間:2019927日下午17:00

地點:南公教樓303

主講人簡介:

桑亞新,工學博士,教授盛大彩票|手机app下载,博士生導師盛大彩票|手机app下载。食品科技學院院長,國家特醫膳食品審核專家盛大彩票|手机app下载盛大彩票|手机app下载,中國發酵學會益生制品分會理事,河北省食品學會秘書長,河北省海洋學會常務理事。主要研究方向:農產品綜合加工利用盛大彩票|手机app下载,食品微生物;益生菌與益生酶;獲得河北省科技進步一等獎3項,二等獎1項,三等獎1項;發表論文70余篇,其中SCI/EI收錄15篇,主編教材10余部,授權國家發明專利7項,轉化2項。

內容摘要:

生物技術是一門新型的高新技術,對解決人類面臨的食物資源盛大彩票|手机app下载、健康、環境等重大問題發揮著越來越重要的作用。隨著研究的不斷深入,生物技術正在深刻地改變著經濟、生活以及應用科學的發展進程。各地也將此作為重點發展的領域。相信不久的將來生物技術必能克服種種技術困難和經濟因素,為食品工業的上、中盛大彩票|手机app下载、下游,即食品資源改造、食品生產工藝改良以及加工品的包裝、貯運盛大彩票|手机app下载、檢測等方面的發展開拓更為廣闊的前景。




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